Introduction au métier de boulanger

Introduction au métier de boulanger

Cette formation permet de découvrir le métier de boulanger et d’acquérir les compétences de base nécessaires pour travailler dans un fournil professionnel.
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BARAKA ADIL
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À propos de ce cours

La formation « Découverte et Initiation au Métier de Boulanger Professionnel » est destinée aux débutants souhaitant s’orienter vers les métiers de la boulangerie en hôtellerie-restauration ou en artisanat. Elle permet de comprendre l’organisation d’un fournil, le rôle du boulanger et les exigences du métier.


La formation aborde les bases des techniques boulangères, la préparation des pâtes, les étapes de fermentation, le façonnage et la cuisson du pain. Elle inclut également les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, l’utilisation du matériel de base ainsi que l’organisation du poste de travail.

BARAKA ADIL
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569 Cours
17 Étudiants
Biographie – Baraka Adil Baraka Adil est un directeur de formation spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration, reconnu pour son expertise dans le développement des compétences professionnelles et l’accompagnement des établissements touristiques. Avec plusieurs années d’expérience dans le secteur de l’hospitalité, il a collaboré avec plusieurs groupes hôteliers et participé à la gestion et au développement de nombreux projets touristiques. Son parcours lui a permis d’intervenir dans différents domaines de l’exploitation hôtelière, notamment la direction d’hôtels et de restaurants, l’optimisation des services et la mise en place de standards de qualité. En ...
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329 MAD
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Spécifications du cours

Sections
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Leçons
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Capacité
400 Étudiants
Durée
1:00 Heures
Étudiants
300
Durée d'accès
200 jours
Date de création
2/06/2026
Date de mise à jour
2/06/2026
BARAKA ADIL
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Baraka Adil, expert en formation hôtelière

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